|
Метабисульфит натрия / дисульфит натрия, Е 223. Консервант, антиокислитель, отбеливающий агент. Улучшитель, пластификатор теста в производстве крекеров, галет, затяжного печенья. Ускоряет технологический процесс, улучшает качество (повышает рассыпчатость печенья). |
