Натуральный экстракт чеснока

Концентрированный порошкообразный экстракт для прменения в колбасах, деликатесах, мясных полуфабрикатах, пищевых концентратах
(супах, вторых блюдах).

Имеет яркий выраженный вкус свежего чеснока. Термостабилен.

Легко дозируется и смешивается с сырьем.

Микробиологически чистый порошок предотвращает бактериологическое загрязнение, не закисает, благодаря чему улучшается хранимоспособность готовых продуктов.

Рекомендованные дозировки:

для мясных продуктов (колбас, полуфабрикатов, деликатесов) - от 0,05 до 0,1 % в пересчете на конечный продукт;

для пищевых концентратов - от 0,03 до 0,08 % в пересчете на готовый продукт.